Door Lisanne Davids (oprichtster Bier en Appelsap), moeder van Maxime en Xavier, woont in de Dichterswijk in Utrecht.
De Pizzabakkers kennen we allemaal wel van de vestigingen in o.a. Amsterdam en in Utrecht aan bijvoorbeeld de Nachtegaalstraat. Onlangs kwamen daar ook locaties aan de Voorstraat, de Twijnstraat en sinds deze week ook de Croeselaan bij (Leidsche Rijn opent in mei)! Bier en Appelsap was uitgenodigd om te komen proeven tijdens een van de proefavonden.
De buurtbewoners (daar ben ik er een van) zijn dolblij dat er weer een pizzeria op de hoek met het Brederoplein zit. Wanneer het terras buiten wordt gezet en de deuren zijn geopend komen de eerste bezoekers en afhalers al weer langs. Wij mogen binnen plaatsnemen aan een van de knusse tafeltjes. De zaak is niet groot, maar is gezellig ingericht in de stijl van de Pizzabakkers: grijs, blauw en wit.
Als voorgerecht kun je o.a. kiezen uit antipasti om te delen, bruschette of een focaccia. Ben je geen pizzaliefhebber, dan zijn er ook salades, maar wij gaan uiteraard voor een pizza. Ik houd zelf niet van kaas en dan is het soms lastig kiezen uit de pizza’s, maar hier hebben ze een vegan optie, die er erg lekker uitziet, dus daar ga ik voor. Karianne kiest voor de Caprese.
Erbij drinken we lekkere Pinot Grigio en een Prosecco. De ondertitel van de Pizzabakkers is Pizza en Prosecco, dus dat hoort er dan ook wel bij! We worden goed en vriendelijk geholpen door de bediening. En ondanks dat het de 1e avond is en het al helemaal vol zit, loopt alles heel soepeltjes. We krijgen snel onze gerechten en er wordt geregeld gevraagd of alles naar wens is!
Voor de kinderen zijn er geen kleinere pizza’s, maar delen kan uiteraard! Voor het wachten aan tafel krijgen ze hier speeldeeg en ook is er een kinderstoel. Bij mij thuis waren ze stikjaloers, dat ik al mocht proeven, dus ik denk dat ik deze meivakantie weer aanschuif voor zo’n lekkere pizza!
We sluiten de avond af met een heerlijke Scroppino, maar je kunt ook kiezen voor bijvoorbeeld Tiramisu of Panna Cotta. Voor de jongsten staat er een kinderijsje op de kaart!
www.depizzabakkers.nl, Brederoplein 6 (hoek met Croeselaan), Utrecht
(je kunt hier alleen met pin betalen)
